来源：《经理人》
作者
邱韵
编辑
刘煜
来源
一点财经
没想到，被认为是美食大国的中国却两次栽在“吃”上。
17年前，SARS爆发惊动全国，武汉病毒所历时多年终证实罪魁祸首来自野生动物蝙蝠。
而非典的伤害随着时间推移而淡忘，“野味”却以似曾相识的方式卷土重来。17年后，一场新型冠状病毒肺炎将隐匿于阴影之中的野味问题再次公之于众。
很多年轻人在向家里的老人陈述疫情严重性的时候，往往是以“又一次非典”来类比。确实，两者有着太多的相似，相似的病毒，相似的起因。“病从口入”这句中国古语，在这里再一次验证，两次疫情都是因为吃野味……
自疫情爆发以来，“野味”也因此成为疫情相关搜索第一热词。只是，此次疫情中，举国仍然在声讨“野味”，但期限能有多长呢？要真正处理野味问题，我们需要直面并了解它。
图为年-至今，“野味”的搜索变化热度
希望有“一而再”，没有“再而三”。
1
拒绝野味！
“发动灾难病毒的宿主，今天是果子狸，明天就可能是穿山甲，后天有可能是眼镜蛇，等等。最可怕的不是这些野生动物，而是人类自身的“入侵”行为。环保的我们、文明的我们、法治的我们，不要再打野味的主意了———约束我们的胃，管好我们的嘴！”
这段带有号召和劝诫意味的文字，是《半月谈》于年7月发表的《禁食野味：管好我们的嘴远离人体“生物炸弹”》中提到的。那时，非典刚刚过去，在社会各方面的快速复苏中，举国也在反思，结论之一正是拒绝野味。
这则媒体报道的开头，是广州市林业局对野生动物综合交易市场的突击检查，以及成果——非典疫情首发于广东省，源头是携带了蝙蝠身上病毒的果子狸。
德国哲学家黑格尔曾说，人类唯一能从历史中吸取的教训就是，人类从来都不会从历史中吸取教训。在野味上，这句话得到了验证，通过百度搜索大数据可以发现，在有记录的年至年间，果子狸的搜索指数整体呈上涨态势，在较低的年、年后，于年、、年出现明显上涨，此后保持相对高位。
后来，虽然具体的野生动物没有得到查证，但此后有研究指出，蝙蝠和水貂可能是-nCov的两个候选感染库，两者都可能是新型冠状病毒（-nCov）的中间宿主。
不得不说，国人对野味有着“变态”式的执着，无论是中国文化思维下根深蒂固的“吃啥补啥”、“以形补形”，还是靠山吃山靠水吃水，返璞归真，最终让很多人将吃野味习以为常。
“天上飞的不吃飞机翅膀，地上跑的不吃汽车轮胎，4条腿的不吃桌子，两条腿的不吃同类”，这是广州人津津乐道的。在此次的疫情焦点华南海鲜市场，曾经有一份网传菜单，鼠、狗狸獾、猪狸獾、果子狸、狐狸、树熊、孔雀、大雁等野味均在其中。
当然，教训也是惨痛的。
中国国家卫生健康委员会30日最新通报，截至1月29日24时，国家卫生健康委收到31个省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团累计报告确诊病例例，现有重症病例例，累计死亡病例例，累计治愈出院病例例，共有疑似病例例。
教训之后人们的反应也是相似的，这次疫情的罪魁野味再次成为人们讨论的焦点。百度指数显示，在截至1月28日的近30天内，“野味”的搜索指数整体同比上升%，环比上涨%——与疫情消息同步，指数在1月20日起开始上涨，在1月23日前后到达顶峰，此后虽有下降，但整体仍然高于1月20日前。
同样，钟南山院士最早提及、举例的“竹鼠”，搜索指数也在上涨，且趋势与“野味”极为相似。
在人们
本文编辑：佚名
转载请注明出地址 http://www.chuanshanjiaf.com/csjjb/14356.html
